لا يعني اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات الاستغناء عن الفواكه أو حرمان الجسم من فوائدها، فهناك أنواع تتميز بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات، مع احتفاظها بقيمتها الغذائية وما توفره من فيتامينات ومعادن وألياف.
ويعتمد اختيار الفاكهة المناسبة على معرفة كمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها وحجم الحصة التي تتناولينها، خاصة إذا كنتِ تحاولين التحكم في استهلاكك اليومي منها.
ومن هنا نستعرض قائمة بأبرز 10 فواكه قليلة الكربوهيدرات يمكن إدراجها ضمن نظامك الغذائي، وفقًا لموقع WebMD.
الفراولة
تمنح ثماني حبات متوسطة من الفراولة أكثر قليلًا من 7 جرامات من الكربوهيدرات، فضلًا عن قدرتها على توفر كمية من فيتامين C تقترب مما تحتوي عليه حبة البرتقال.
وتتميز الفراولة أيضًا باحتوائها على مركبات نباتية غنية بمضادات الأكسدة، التي ترتبط بدعم صحة القلب ومقاومة الالتهابات، وللاستفادة منها دون زيادة كمية السكريات، يُفضل تناولها طازجة والابتعاد عن الإضافات المحلاة، مثل الشوكولاتة.
البطيخ
يُعد البطيخ من أقل الفواكه في محتواها من الكربوهيدرات، بفضل ارتفاع نسبة الماء فيه التي تصل إلى نحو 92%، إذ يحتوي كل 100 جرام منه على 7.5 جرامات من الكربوهيدرات.
ولا تقتصر فوائده على الترطيب، بل يوفر أيضًا فيتاميني A وC، ويمكن تناول كوب منه أو نحو 10 كرات صغيرة كوجبة خفيفة.
الأناناس
يوفر كل 100 جرام من الأناناس نحو 11 جرامًا من الكربوهيدرات، إلى جانب المنغنيز الذي يساهم في دعم وظائف الجهاز العصبي وتنظيم سكر الدم وإنتاج الهرمونات.
ويحتوي على إنزيم البروميلين، الذي يساعد على تكسير البروتينات وتسهيل هضمها، ويمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي مع الانتباه إلى حجم الحصة المتناولة.
التوت
يمثل التوت خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في تقليل الكربوهيدرات، نظرًا لارتفاع محتواه من الألياف، إذ يوفر الكوب الواحد نحو 8 جرامات منها، وهو ما يقلل صافي الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم.
ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى الفراولة للحصول على وجبة خفيفة متنوعة، مع مراعاة حفظه جيدًا واستهلاكه خلال فترة قصيرة لأنه سريع التلف.
التوت الأسود
سواء تناولته طازجًا أو مجمدًا، فإن 20 حبة صغيرة من التوت الأسود توفر أقل من 10 جرامات من الكربوهيدرات. كما يتميز بلونه الداكن الناتج عن احتوائه على مركبات نباتية غنية بمضادات الأكسدة، فضلًا عن الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
الأفوكادو
على عكس الاعتقاد الشائع، يُصنف الأفوكادو ضمن الفواكه، ويحتوي كل 100 جرام منه على نحو 8.5 جرامات من الكربوهيدرات، كما يتميز بغناه بالألياف والدهون الأحادية غير المشبعة، التي تدعم صحة القلب، إلى جانب احتوائه على البوتاسيوم بنسبة تفوق الموجودة في الموز.
الشمام
يحتوي كل 100 جرام من الشمام على نحو 8 جرامات من الكربوهيدرات، كما يتميز بانخفاض محتواه من الصوديوم وخلوه من الكوليسترول، فضلًا عن توفيره فيتاميني A وC وحمض الفوليك. ويمكن تناوله مع اللبن للحصول على وجبة خفيفة ومغذية.
شمام كاسابا
يتميز شمام كاسابا بمذاقه الحلو ومحتواه المعتدل من الكربوهيدرات، إذ يوفر كل 100 جرام منه نحو 9 جرامات، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، أبرزها البوتاسيوم والنحاس وفيتامين C، ما يجعله من الخيارات التي يمكن تنويع الفواكه بها خلال اليوم.
البرقوق
تحتوي حبة البرقوق متوسطة الحجم على نحو 7.6 جرامات من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 100 ملليجرام من البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
ويمكن إضافة البرقوق الطازج إلى السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة، مع الانتباه إلى أن البرقوق المجفف يحتوي على كمية أكبر من الكربوهيدرات، تصل إلى نحو 64 جرامًا لكل 100 جرام.
الخوخ
يحتوي كل 100 جرام من الخوخ على نحو 8 جرامات من صافي الكربوهيدرات، بالإضافة إلى نصف جرام من الألياف، بينما توفر الحبة المتوسطة نحو 50 سعرة حرارية و15% من الاحتياج اليومي لفيتامين C.
ويمكن تناوله مع جبن القريش للحصول على وجبة خفيفة تجمع بين الفاكهة والبروتين.
